えび芋もち

2016年12月07日(水)

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京野菜おつまみれしぴ

えび芋もち

えび芋もち

材料(2人分)

約250g
えび芋
40g
片栗粉
大さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ2
A 砂糖
大さじ2
A 酒
大さじ1
A しょうゆ

作り方(調理時間約20分)

1.えび芋は皮をむき、適当な大きさに切ってゆで、フォークなどでつぶす。片栗粉を加えて混ぜ、6等分にまとめて片栗粉(分量外)をまぶす。
2.フライパンに油とごま油を熱し、①の両面を返しながらこんがりと焼く。
3.Aを加えて煮からめる。