【きょうを彩る】
秘められた物語り

2016年02月13日(土)

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秘められた物語り


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思いを込めて贈るバレンタインスイーツ


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カヌレ 抹茶とアールグレイ×シトロン
フランスのボルドー女子修道院で作られていた伝統菓子。
卵黄たっぷりの生地に、ラムを混ぜたしっとりとした
大人な味。
この生地をしっかりと寝かせてから高温で焼きます。


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「チョコなんて渡せない。」
手作りチョコって直球ストレートでしょう。
そんなの恥ずかしくて渡せないの。
ラムが入ったお菓子を大人ぶって贈るね。
でもね、トッピングにホワイトチョコを忍ばせているの。
この思い気づいてくれたかな。
どうかあなたの口に合いますように。


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チーズブラウニー
バレンタインといえばチョコケーキ、ブラウニー。
濃厚なチョコ生地とコクのあるチーズケーキ風の
生地が層になったケーキ。
ラズベリーソースでハートを彩る。


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「ハートのピックは私の気持ちなの。」
これを食べたらあなたのハートに矢がささるわ。
いつもはね、隣で笑って友達を演じているけど、
こんな日だから弾けさせてね。
ラズベリーでハートを形どって甘酸っぱい恋の味。


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プレッツェル プレーンとココア
シンプルな材料で出来るプレッツェルは
パン大国ドイツを代表するパン。
今回はココア生地に干し無花果とチョコチップを
混ぜました。


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「一筋縄ではいかないあなたに」
ココアのきいたビターな生地は、ほろ苦い恋の味。
ねぇ、わかる?甘い無花果が隠れていること。
素直になれないねじれた心の形だってことも。
一筋縄では行かないものね。


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気づいてくれたかな。


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愛が溢れる一日になりますように。

[2016年2月13日 まる子]